Beschreibung
Renate John 
Verlag Handwerk und Technik 2018. 84 Seiten
ISBN: 978-3-582-07316-7
12,90 Euro
Das übersichtlich und anschaulich gestaltete Arbeitsheft vermittelt umfangreiches fachsprachliches Wissen rund um den Bereich Küche und Nahrungsmittelzubereitung. Zunächst wird der Arbeitsplatz Küche beschrieben, es folgen zwei Kapitel mit leicht verständlich erklärten Back- und Kochrezepten. Im letzten Kapitel geht es um Anregungen und Informationen zum Thema Gästebewirtung.
Thematisch und sprachlich überzeugt das aussagekräftig bebilderte Arbeitsbuch, das Basiswissen zum Thema Küchenabläufe, Kochen, Hygiene und Tischkultur vermittelt.
Empfehlenswert für Deutschlernende ab A1- Niveau
Christine Heymer
